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食堂厨房排水工程设计需要注意的地方有哪些？
其实在厨房设计当中还有一个地方的需要---注意的，那就是排水管道设计它是一个重要的方面，---是对于员工食堂来说，如餐馆人员的供货越大，用餐场地的需水量越大，排水管道就越艰难。假如你可以解决食堂厨房的启动，禅城商用厨房规划，操作人员无须担忧水是不是堵塞，商用厨房规划施工电话，是不是有气味问题。厨房的下水管道应当怎样设计，在设计中应当留意哪些？
通常状况下，能够在屋子、冰箱冷藏等清理地区设定排水口，连接---的水渠。在被环境污染的地域，如---室和激光切割台，设定了整洁的水渠。不论是暗沟还是明渠，商用厨房规划安装，假如疏忽大意，不但会造成异味，并且会对厨房的环境和食材导致环境污染，如虫类和老鼠，商用厨房规划哪里有，并可能因设计不善而影响厨具设备的稳定放置。因此厨房下水管道的设计是十分关键的。
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商用厨房工程设计施工的有关标准规范
餐厅厨房的个人卫生要切合的环境卫生标准，要切合下列规范：<餐饮效劳食品平安操作标准>、<------食品卫生法>、<饮食修建设计标准>、<餐饮具集中消毒单位卫生监视标准>、<城市规则与食品卫生监视机构的要求>、<餐饮业食用卫生管理方法>。
餐厅厨房要达到消防安全标准，留意消防安全标准是十分需要的，以防火灾事故的发病，要做好下列有关标准：<和火灾风险环境电力安装设计标准>、<修建设计防火标准>。
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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些？
1、铝锅不宜太多盛菜。
由于铝锅耐腐蚀性差，遇上弱酸、弱碱、盐类等物质会发生化学反应，产生特殊的化合物，因此不能将菜、酒、味精等装入铝锅过夜。另外鸡蛋也不宜在铝锅里搅拌，因为蛋清遇上铝会变成灰白色，蛋黄会变成绿色。次使用铝锅时，好先煮或盛满带油的食物，以增加抗腐蚀性。盛满食物或水的地方不要过夜，用后还要及时清洗。
2、不要用油漆或刻刻刻雕饰的竹筷。
筷子上的油漆不仅含有铅、---等化学物质，还含有对健康有害的化学物质，而且遇热后会产生异味，影响食欲。竹筷表面雕琢美观，因其藏污纳垢，滋生---，不易清洗，易引起安全问题。
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