食堂厨房怎么设计-广州万奥-增城食堂厨房

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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些？

1、铝锅不宜太多盛菜。

由于铝锅耐腐蚀性差，遇上弱酸、弱碱、盐类等物质会发生化学反应，产生特殊的化合物，食堂厨房工程比较好，因此不能将菜、酒、味精等装入铝锅过夜。另外鸡蛋也不宜在铝锅里搅拌，因为蛋清遇上铝会变成灰白色，蛋黄会变成绿色。次使用铝锅时，好先煮或盛满带油的食物，以增加抗腐蚀性。盛满食物或水的地方不要过夜，用后还要及时清洗。

2、不要用油漆或刻刻刻雕饰的竹筷。

筷子上的油漆不仅含有铅、---等化学物质，还含有对健康有害的化学物质，而且遇热后会产生异味，影响食欲。竹筷表面雕琢美观，因其藏污纳垢，滋生---，不易清洗，食堂厨房怎么设计，易引起安全问题。

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如何选购性价都---的厨房设备

厨房设备性价的主要体现：

1、价钱比较贵的一般存在中间商的利润或是板材的问题。

2、不锈钢除了板材之分，材质也有多种。同等规格型号的产品，材 质不同价格可相差一倍。（一般分为材质201、304）

3、取决于不锈钢厨具设备材料的厚溥问题（主要有0.4、0.6、0.8、1.0、1.2），不同的材料价格就不同。

 4.厨具设备主要成本取决于材料的好坏、材质的区别、材料的厚薄。

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